Ricettatori del mondo, unitevi!

Ardenah ha scritto:Sfatiamo questo mito del Kiuzzo a prova di peperoncino.... a Castelbuono non è riuscito a mangiare una pizza perchè troppo piccante e clamorosamente è stata mangiata dal segretario che insieme a me è convenuto sul fatto che era piccante, ma non immangiabile!!!

Semmai a Caccamo! Stavo morendo..vi giuro!

confermo caccamo, e davvero ce lo siamo visti perso il chiuzzo!
rosso, che non riusciva a respirare, sudava ed è persino uscito fuori dalla pizzeria!!!

io pure stavo morendo, ma per non dare soddisfazione dicevo la stessa cosa di andrea
e non vorrei sapere la ricetta di questa pizza, che anche tommi ha avuto l'onere di incontrare,
è diabolica

Da qui scatta automaticamente il collegamento off-topic (per la serie Forse c'ero anch'io...):

L'ingenua e triste storia del peperoncino spagnolo maledetto, di e con Admin e Valleluja Princeps

Vorrei che a raccontarla fosse quest'ultimo, anche perché ultimamente è poco presente nel forum (seppur per validi bacca-motivi). Accenno solo al fatto che per convincere Valleluja Princeps ad assaggiarlo dicevo: "...è un po' piccante, non tantissimo... ma tu assaggia, assaggia!" e nel frattempo sudavo e diventavo rosso...

Conosco perfettamente le qualità vaso dilatotorie delle pietanze Kiuzzesche...di cui sono un estimatore appassionato. Ma a voi amanti delle sensazioni forti propongo di provare il CHREN. E' ricavato da una radice non meno identificata e il suo grado di piccantezza è paragonabile ai peperoncini del Guatemala. A vedere la crema da essa ricavata ha parvenze di purè di patate....ma non mangiatelo, come io ho fatto, per pappetta di tubero americano. Senzazioni Forti....e mezzzo litro di birra accompagnata dal pane quasi non bastava a placare l'ardente, bianco preparato. Dopo di quello, i peperoncini non avevano più sapore (nel piatto c'erano anche quelli guatemalchesi...così si dice )

danielo ha scritto:guatemalchesi...così si dice )

Guatemaltechi.

ESpanò ha scritto:

danielo ha scritto:guatemalchesi...così si dice )

Guatemaltechi.

Allora ce ò'hai proprio con me

Questa volta ho sfidato Marisa sul suo terreno: la sofficità delle torte. Certo, ancora non sono ai suoi livelli (le torte di Marisa dopo la lievitazione raggiungono anche la levitazione...), ma secondo Ardenah ho raggiunto la sofficienza .

Ingredienti:
- 200 gr di carote fresche grattugiate
- 50 gr di mandorle grattugiate
- 2 uova
- 200 gr di zucchero
- 100 gr di olio di semi di mais
- 100 gr di latte
- 300 gr di farina
- 1 bustina di lievito

Sbattere i tuorli delle uova con lo zucchero e a parte le chiare a neve con un pizzico di sale, unire le carote grattugiate, le mandorle, l'olio di semi, il latte, la farina con il lievito e per ultimo le chiare montate a neve.
Versare l’impasto così ottenuto in una teglia precedentemente imburrata. Si possono porre nella parte superiore del dolce delle mandorle pelate come guarnizione della torta.
Infornare il tutto a 180° per circa 20 minuti e quando il dolce si è raffreddato cospargere di zucchero a velo.